あなたは、トムヤムクンは好きですか？

わたしは、すっぱくて辛いものが大好き。

トムヤムクンの子や！

トムヤムクンの代用品を作れないかな、と思って、

家にある調味料で工夫した。

そしたら、すっぱくて辛い、トムヤムクンっぽい料理ができた。

代用品の作成に成功や！

わたしは細い（運営者身長体重）ので、

このオリジナル料理レシピのカテゴリは、ダイエットレシピとする。

↑トムヤムクンの代用品の写真（鍋に入っている料理。

このときの付け合わせは、わさび菜と納豆だった。）

材料と作り方：

・パスタ：70g

・糸こんにゃく：約150g

（わたしは、糸こんにゃくのかわりに、板こんにゃくを細く切って使った。）

・鷹の爪（乾燥した唐辛子。わたしは、冷凍庫に保存してる。）：2本。

・ごま油：大さじ1。

・みそ：大さじ3。

・酢：大さじ3

パスタとこんにゃくをゆでて、食べられるくらいに火を通す。

写真くらいの鍋に、水を半分入れて、唐辛子を指でちぎって、種も一緒に煮る。

5分くらい煮て、お湯がすこし赤くなったら、火を止めて、

味噌と、ごま油と、酢を入れて、そこへ

お湯を切ったパスタとこんにゃくを入れて完成。

すっぱくて、辛くて、とても美味しかった。

ちなみに…

唐辛子を食べ過ぎると、

不眠症やうつ病、パニック障害になりやすくなるらしい。

素人なりに調べた情報だけど、

脳の扁桃体（感情をつかさどる場所）が、

「唐辛子のカプサイシンで、辛み（痛み）という恐怖にさらされた！」

と、勝手に判断してしまって、

実際に恐怖を味わったときとに起きることと同じことが、

脳で起こってしまうらしい。

（ストレスいっぱいで、戦々恐々としてしまう）

その状態が、不眠症やうつ病、パニック障害を誘発するらしい。

唐辛子は美味しいけど、

食べ過ぎには注意や！

（何でも食べ過ぎは良くないから、唐辛子だけが悪いわけでない）