あなたは、コーヒーは好きですか？

わたしは、あまり好きじゃなかったけど、

胃や肝臓に良い効果があると聞いて、

一日一杯くらいは飲むことに決めた！

コーヒー豆の子や！

そう、せっかくなので、美味しいコーヒーが飲みたいと思って、

焙煎されたコーヒー豆を買ってきた。

このコーヒー豆、正統派のやり方では、

コーヒーミルという道具で挽く（ひく）。

コーヒーミルを持ってないわたしは、

すりばちで代用して、粉にすることに成功した！

↑このコーヒー豆の量で、最終的に25ccの粉ができた。

参考のために、

もとから家にあった、一杯20円くらいのドリップコーヒーの

粉8gの体積を計ると、30ccあったので、

この写真のコーヒー豆は、

（ 一人前を、120ccのお湯で淹れるとすると）1人前弱と言える。

ひき始めは、じわじわ、豆を押しつぶすようにする。

（いきなりごりごりまわしたら、豆が飛び出した！）

だいぶつぶつぶになってきたら、ごりごりまわす。

（すりばちを誰かに持っててもらうか、

太ももの間にはさんで固定してごりごりしたほうが、

ちゃんと力が入る。）

すり鉢だと均一のこまかさにはならなかったけど、

いちおうつぶつぶになって完成した↓（ごりごりに費やした時間は25分間。）

いよいよお湯を注ぐ！

ペーパーフィルターのかわりに、

キッチンペーパーを、：

4つ折にして、ぱかっと広げて、

サーバーの上に置いたドリッパーにセットして、：

すりばちをぽんぽんとたたきながら、できるだけ粉を集めた。

このあと、お湯を沸騰させて、

お湯を少し注いで、20秒間蒸らして、

残りのお湯を5回に分けて注いで、

3分後、抽出を完了した。

（2人前以上の量でも、3分間で抽出を完了するらしい）

とてもいいにおいだった！美味しく頂いた。

ゴリゴリしているとき、

めっちゃいいにおいを楽しめたし、手応えも小気味良かった。

コーヒーミルの代用にすりばち、これからも使っていく！