炊飯器で、たっぷり食べれるプリンを作ってみた!レシピとその結果。

あなたは、プリンは好きですか?

わたしは、今日、無性にプリンが食べたくなってしまった。

プリンの子や!

 

【材料】——————————————————————

(3合炊き炊飯器で作るはずだったけど、

最終的には…10合炊き炊飯器で作った。)

・たまご         :6こ

・さとう                           :大さじ(15ccのスプーン)8杯

・牛乳                                 :400cc

・カラメルソース用さとう  :大さじ(15ccのスプーン)3杯

・カラメルソース用みずA   : 小さじ(5ccのスプーン)1杯

・カラメルソース用みずB   :大さじ(15ccのスプーン)7杯

 

【全体の流れ】———————-

①カラメルソースを作って、炊飯器の底にしいて、

②プリン生地を作って、炊飯器に入れる。

 

①カラメルソース———————————————————————————–

「カラメルソース用さとう 」「カラメルソース用みずA 」をフライパンに入れた。

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ふちが茶色くなってきたら、火を止めてしばらく待った。

全体がカラメル色になったら「カラメルソース用みずB 」を少しずつ入れた。

入れる時、すこし、ばちばちはねた。

 

でも薄いカラメル色&しゃばしゃばになってしまったので、

またしばらく加熱したら、濃い茶色になった。

フライパンの底に付いた、ねちねちのカラメルも、

さいばしでつついて溶かした。

 

できたカラメルソースを、炊飯器のおかまに入れて、冷ました。

(冷蔵庫で冷やした方が固まる。私は入れ忘れたけど…。)

 

②プリン生地————————————————————————————-

「たまご」「さとう大さじ8杯」「牛乳」を、混ぜた。

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たまごとさとうはミキサーで混ぜた。

そのあと牛乳と合わせて、プリン生地が完成した。

 

カラメルソースをしいた炊飯器のおかまに、

ざるでこしながら入れた。

そしたら、表面に白い泡(カプチーノみたいな泡)の層ができたので、

あくをとるみたいに、おたまですくって取り出した。

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↑この右が3合炊き炊飯器のおかま。表面の白い泡をだいたいすくった後、

この状態で炊飯器に入れた。

写真左の小さいコップの中のが、すくいだした白い泡。

飲んだらめっちゃ美味しかった。

 

あとは、炊飯器に入れて、まず炊飯ボタンを押して10分間待って、

そのあと、保温ボタンを押して、1時間待った。

 

でも、1時間後に炊飯器のふたを開けたら、

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1時間経って見たら、色は濃い黄色になってたけど、全然固まってなかった!

結局、3時間保温したけど固まらなかった。

なので、

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10合炊きの炊飯器にうつしかえた。

うつしかえた時に立った泡は、またおたまですくって取り除いた。

左のお茶碗がすくいとった泡。

 

ちなみに、カラメルソースの層は、消滅していた。

プリン生地にとけ込んでしまったようだ…。

カラメル層はないけど、味は同じはずやから、まあいいか。

次回からは、カラメルは入れないで、プリン生地だけ固めて、

完成後にかけて食べた方がいいかもしれん。

 

10合炊き炊飯器でも、

まず炊飯ボタンを押して10分間待って、

そのあと、保温ボタンを押して1時間待った。

 

1時間後に見てみたけど、全然固まってなかった。

そして保温を続けて2時間半後…

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少し固まって、ぷるぷるの状態になった!

軽い木のスプーンをそっと乗せると、表面に乗った!

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スプーンを取り出して(少しスプーンの跡がついた)、

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さますために、

キッチンペーパをはさんでふた(わたしは浅いボールで代用)をのせた。

(冷やしたときに出る水滴がたれないように。)

 

冬なので、1時間後にはぬるくなった。

おかまの内側についた水滴をぬぐって、

ラップをはさんで、冷蔵庫に入れた。

(密閉できるかなーと思って。)

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冷えるまで待って、食べる!

 

20時間後…

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とろとろで、めっちゃおいしかった!

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