あなたは、ケフィアは好きですか？

わたしは、ケフィアを切らさない、

ケフィアの子や！

だいたい、↓これくらいか、この2/3くらいのケフィアを食べた後、お通じがある。

（↑このコップは、180ccくらいの大きさ）

砂糖は入れなくても、おいしい。まろやかにすっぱい。

キウイにかけて食べてもおいしい。

【作り方】—————————————————————-

牛乳1リットルの紙パックを、開封しないでそのまま

電子レンジに入れて、3分間チンする。

（わたしは、種類別が「牛乳」のものしか使ってない。）

30度くらい（ぬるいと感じるくらい）になったら、

牛乳パックの口を開けて、

これを1袋入れる。

（高活性ケフィア菌。京都駅地下街ポルタのJupiterで買った。

10袋入りで1000円ちょっとだった。詳しい作り方説明書が入ってた。）

夏なら常温（30度くらいかな？）でできる。

冬なら、

電気ポットの横にくっつけて置いておいたら、

2日間くらいでできる。

できたかどうかの見分け方は、

上から見て、

表面が絹ごし豆腐くらいの固さになっていたら多分できてる。

あとは冷蔵庫で保存する。2週間くらいもつ。