あなたは、スイートポテトは好きですか?
わたしは、食べること以上に作ることが好きです。
さつまいもの子や!
わたしの作り方は、一般的なレシピより簡単だと思います。
(裏ごししないし、バターも入れないから。)
今日、作ったので、
作り方と試行錯誤の記録を書いておくことにした。
あなたは、スイートポテトは好きですか?
わたしは、食べること以上に作ることが好きです。
さつまいもの子や!
わたしの作り方は、一般的なレシピより簡単だと思います。
(裏ごししないし、バターも入れないから。)
今日、作ったので、
作り方と試行錯誤の記録を書いておくことにした。
あなたは、桜餅は好きですか?
わたしは、桜餅を愛する、桜餅の子や!
一般的な桜餅のピンク色は、
食紅(赤色なん号)とかの食品添加物で作られている。
わたしは、この食紅の入った桜餅を食べると、
胃が痛くなる。気がする。
なので、桜餅に食紅は使いたくない。
でも、桜餅は食べたい…
そこで…
桜餅のなかにつめるあんを作る際、
あずきの煮汁は、
副産物として必ずできるので、
食紅のかわりに、あずきの煮汁で色を付けられないか、挑戦してみた!
あと、
もち米は家にあるけど、
道明寺粉が家に無い。
ということで、
桜餅の食紅と道明寺を、
それぞれ、
あずきの煮汁ともち米で代用することにした。
あなたは、ゆずは好きですか?
わたしはゆず大好き。
ゆずっ子や!
【材料 2.5cm×2.5cmで厚さ5mmのクッキー40枚分】————————————-
・ゆず :上から見た直径が6cm、横から見た高さが4.5cmくらいの1個
・砂糖 :80g
・はちみつ :20g
・オリーブオイル :55g
・小麦粉 :180g
——————————————————————————————————
① ゆずの種だけ取り除いて、皮と身をみじん切りにした。
あなたは、プリンは好きですか?
わたしは、今日、無性にプリンが食べたくなってしまった。
プリンの子や!
【材料】——————————————————————
(3合炊き炊飯器で作るはずだったけど、
最終的には…10合炊き炊飯器で作った。)
・たまご :6こ
・さとう :大さじ(15ccのスプーン)8杯
・牛乳 :400cc
・カラメルソース用さとう :大さじ(15ccのスプーン)3杯
・カラメルソース用みずA : 小さじ(5ccのスプーン)1杯
・カラメルソース用みずB :大さじ(15ccのスプーン)7杯
【全体の流れ】———————-
①カラメルソースを作って、炊飯器の底にしいて、